Bison
Élevés en plein air à Breurey en Haute Saône (70) par Emmanuel Guénot, les Bisons de Baccara sont élevés, abattus et découpés selon les normes en vigueurs.
Les charcuteries, plats cuisinés et conserves sont élaborés à quelques kilomètres de Breurey, par
La Boucherie-Charcuterie Laurent, Ã Conflans sur Lanterne.
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« Les + du bison »
La viande de bison a un goût très fin: d'une tendreté exceptionnelle, elle est également diététique, puisqu'elle elle est pauvre en cholestérol ! Elle est l'ingrédient idéal d'un menu original.
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Civet de Bison, 900 grNotre tarif:18,00 € |
Terrine de Bison, 180 grNotre tarif:5,10 € |
Rillettes de Bison, 180 grNotre tarif:5,10 € |
Duo de Bison, 2 X 180 grNotre tarif:10,00 € |
Saucisson de Bison, 250 grNotre tarif:8,00 € |
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