Brasserie des 3 Fontaines
La Brasserie des 3 Fontaines est née en septembre 2001 à Fenay au sud de Dijon.
Virgile souhaite faire revivre le passé brassicole de la région qui était très riche jadis. Effectivement la Côte d’Or comptait 23 brasseries entre les années 1900 et 1950 notament la Semeuse de Nolay…la Bourgogne rue Marceau à Dijon et bien d’autres encore.
Les bières de Virgile sont conçues avec du malt régional (de Brazey en Plaine) et du houblon aromatique français.
Après une fermentation haute (ajout de levures) et une mise en garde (le refroidissement de la bière), la jeune bière non filtrée est refermentée en bouteille. Cette méthode naturelle permet de lui donner sa mousse et son pétillant.
Allez voir aussi la vidéo qui vous montrera les différentes étapes de la fabrication de la bière de Virgile.
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Verre à bière "La Téméraire"Notre tarif:4,50 € |
Verre à bière "La Mandubienne"Notre tarif:4,50 € |
La Téméraire, Bière au Cassis 75clNotre tarif:4,00 € |
La Téméraire, Bière aux Epices, 75clNotre tarif:4,00 € |
La Téméraire, Bière au Marc de Bourgogne, 75clNotre tarif:4,00 € |
La Téméraire, Bière au Marc de Bourgogne, 33clNotre tarif:2,00 € |
La Mandubienne, Bière Blonde, 33clNotre tarif:2,00 €Épuisé
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La Mandubienne, Bière Ambrée, 33clNotre tarif:2,00 € |
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