Ferme d'Hotte
Les Hottes sont agriculteurs et cidriculteurs depuis quatre générations.
Ils ont choisi de continuer à produire du cidre par tradition régionale car la ferme d'Hotte est située en pays d'Othe, pays du cidre depuis le XVIème siécle.
Ils ont décidés de restaurer les vergers en replantant des pommiers d'anciennes variétées locales, issus de "sauvageons", ces pommiers sauvages adaptés au terroir othéen, qui donnent des variétés de pommes tardives mais moins gélives au printemps. Leurs pommes proviennent de vergers à l'ancienne avec des pommiers plantés traditionnellement (haute tige) et également de vergers modernes (pommiers à basse tige).
Leur gamme comporte du cidre bien sûr, mais également du ratafia, du vinaigre, de la gelée, du sirop, de l'eau de vie, de la liqueur, du jus de pommes... La pomme sous toutes ses formes!
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Cidre Bouché traditionnel du Pays d'Othe 75clNotre tarif:2,95 € |
Cidre "Saveur de Pommier" 75clNotre tarif:5,90 € |
Ratafia de Cidre du Pays d'Othe 70clNotre tarif:13,20 € |
Eau de Vie de Cidre du Pays d'Othe 50clNotre tarif:20,50 € |
Vinaigre de Cidre du Pays d'Othe 50clNotre tarif:3,50 € |
"Zélie", Liqueur de Pomme du Pays d'Othe 50clNotre tarif:13,50 € |
Jus de Pomme du Pays d'Othe 75clNotre tarif:2,30 € |
Jus de Pomme du Pays d'Othe 33clNotre tarif:1,20 € |
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